Bûche "Souffle d'hiver"

Une création d’hiver tout en délicatesse, pensée pour offrir une douceur raffinée sans jamais être lourde.
La coco déploie sa rondeur veloutée, l’amande apporte sa finesse grillée, et l’ensemble s’équilibre dans une harmonie bien dosée, lumineuse et élégante.

Chaque texture est pensée pour s’accorder avec légèreté :

le biscuit moelleux amande
un crémeux coco–amande toastée,La douceur d'une fine couche de confiture de lait 
la caresse d’une mousse coco,
le croustillant riz soufflé amande caramélisée qui craque sous la dent,
le rocher blanc aux amandes qui scelle la bûche comme une parure et sa chantilly vanillée légère.

Un dessert qui murmure — plutôt qu’il n’impose — toute sa gourmandise.

Une harmonie douce, ronde et élégante

📅 Réservations ouvertes jusqu’au 17 décembre
Les commandes se ferment à cette date afin de garantir une production soignée, fraîche et parfaitement maîtrisée pour chaque bûche.

📸 Visuel non contractuel — la version présentée correspond à une bûche 6 parts, et la décoration peut encore évoluer légèrement. Chaque pièce est décorée à la main ; la décoration peut donc varier selon l’inspiration de la pâtissière.

Conseils de dégustation

• À conserver au réfrigérateur et déguster sous 48h

• Sortir 5 minutes avant le service pour révéler toutes les notes coco & amande

• Se découpe idéalement avec un couteau passé sous l’eau chaude et essuyé.

Disponible à partir du 10décembre

Retrait pour Noël uniquement sur les créneaux:
– Le 23 décembre toute la journée
– Le 24 décembre jusqu’à 11h à Lyon 6ᵉ.

« Nos créations peuvent contenir des allergènes ou traces d’allergènes. Merci de signaler toute allergie avant commande. »